Apéritifs

Focaccine

By |octobre 14th, 2024|Categories: , , , |Tags: , , , |

La focaccia et l'Italie, un mariage parfait. Chaque région a sa 'vraie' recette, chacune avec ses particularités, mais avec un seul fil conducteur : la joie infinie que l'on éprouve en mordant dans une focaccia tout juste sortie du four. Farine blanche, levure, huile, eau et sel : le reste est pure gourmandise. Voici comment nous le préparons Nous préparons notre focaccia avec un mélange de farines spécialement conçu pour nos pâtes levées et nos pains, car nous tenons à la qualité et à la saveur. La focaccia ne doit pas être un ennemi ni

Apéritif italien

By |mars 18th, 2019|Categories: |Tags: |

L'apéritif italien est une tradition qui puise ses racines dans la culture conviviale du Bel Paese, mais c'est en Piémont que cette pratique a pris une forme historiquement significative. L'apéritif est né à Turin grâce à l'invention du Vermouth par la maison Carpano. En Piémont, l'apéritif n'était pas seulement une boisson, mais un moment pour se détendre et socialiser, accompagné de petites dégustations. Un verre de vin, une bière fraîche ou une boisson sans alcool restent encore aujourd'hui les choix les plus courants pour terminer la journée ou commencer la soirée. La simplicité de ces boissons est souvent associée

La Luna e i Falò – barbera superiore

By |mars 18th, 2019|Categories: , , |Tags: , , |

Découvrez notre Barbera Superiore "La Luna et les Falò" Au cœur des Langhe, nous avons choisi de vous offrir le meilleur du vin rouge, encapsulé dans un verre qui raconte une histoire profonde et authentique. Notre Barbera Superiore porte en lui l’essence de nos collines, un hommage à la tradition viticole de la région.Le nom "La Luna et les Falò" n'est pas seulement une étiquette, mais un écho au célèbre roman de Cesare Pavese, qui narre la vie dure et authentique des Langhe après-guerre. Ces mots évoquent les luttes, les racines et l’âme d’un territoire

Baladin Sans Gluten e Baladin Botanica

By |mars 18th, 2019|Categories: , , |Tags: , , |

Nos bières sans gluten et sans alcool: une expérience alternative Dans notre démarche de proposer une expérience gastronomique sans gluten de qualité, il ne pouvait manquer une bière d'exception, parfaite pour accompagner un dîner ou un apéritif à l'italienne. Nous avons recherché une bière qui ne soit pas seulement "sans gluten", mais aussi riche en goût, en plaisir et en caractère.Notre choix s'est naturellement porté sur Baladin, une brasserie artisanale italienne renommée pour sa passion de l'innovation et de l'expérimentation. Ici, il ne s'agit pas simplement d'une bière "sans", mais d'une bière "avec" :

Aller en haut