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es biscuits, brioches, tartes, gâteaux et bien d’autres douceurs sont bien plus que de simples desserts : ils sont la base des souvenirs et des goûters qui ont accompagné des générations. Depuis toujours, dans les cuisines de nos grands-mères, la farine, le beurre et les œufs ont été des ingrédients indispensables, prêts à donner vie à des pâtes qui emplissaient la maison d’un parfum inoubliable.
Des ingrédients précieux étaient enrichis de confitures maison, de compotes sucrées, de fruits frais ou secs, créant de véritables œuvres d’art culinaires qui convenaient à toutes les occasions.

Qu’il s’agisse d’une tarte pour une fête spéciale, d’un dessert rustique pour le déjeuner dominical ou de biscuits pour accompagner une tasse de thé, chaque recette racontait une histoire de famille, d’affection et de soin. La cuisine maison a toujours eu le pouvoir de rassembler, et les desserts étaient au cœur de ces moments de joie et de partage, transformant des ingrédients simples en petits actes d’amour.

Voici comment nous le préparons

À la différence de nos grands-mères, dans la cuisine de Camus, les mélanges de farines sans gluten ne manquent pas. Nous avons choisi comme ingrédient phare les produits Ori di Sicilia, spécialement conçus pour offrir toutes les textures et pâtes nécessaires. Ces matières premières d’excellence, avec une provenance contrôlée et une qualité garantie, permettent de reproduire le véritable goût de la tradition, accessible à tous, y compris ceux qui ne peuvent consommer de gluten.

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